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　　这种碗，就是看上去很像陶瓷碗，但听它的声音，又像是塑料，其实就是仿瓷碗；一般上面会印上各式各样的图案，非常受孩子家长们的欢迎。

　　但价格较低的仿瓷碗，用的是脲醛树脂，这种材料遇到高温食物，或者酸性液体，就会分解和释放三氯氰胺和甲醛，如果渗入食物里，那对会有严重的损害。

　　前段时间，被央视315曝光的“夺命碗”，就是这种；抽检结果也是触目惊心，竟然不合格率高达25%。所以，为了确保饮食安全，尽量不要买这种便宜的仿瓷碗。

　　选购建议：对于仿瓷碗，买之前一定要看餐具的标签，认准2个标识，QS标志说明它有生产许可证，用来可靠，MF标识，代表它是纯密胺树脂做的，更安全。

　　就是那种镶金边，或银线的碗，与普通碗相比，看上去颜值更高，且上档次；凭借这一特质，在餐具市场上的销量也非常高。

　　但我真心劝你不要买，因为这种所谓的金属边，其实就是在加工的过程中，在陶瓷碗边涂覆上的一层金水或银水；所以在日常高温使用，或消毒的情况下，金属边非常容易脱落和氧化。

　　再说的直白一点，就是这种碗不能放进洗碗机里，金边磨损会非常快；也不能放微波炉里，金属材质，高温加热会产生噼里啪啦的火星子，更危险。

　　选购建议：建议选择没有镶金边或银边的陶瓷碗碟，更适合承受高温，和日常消毒，使用也更安全放心。

　　玻璃碗确实很美丽，看上去晶莹剔透的；用它装任何食物，都有一种很诱人的感觉。所以，很多人也被它漂亮的外观种草。

　　但实话实说，玻璃材质的餐具，中看不中用。说白了，就是用它装冷食没毛病；但如果装过热的食物，或者放在微波炉加热，很容易炸裂、破碎。一旦破碎，如果伤到人的话，就得不偿失了。

　　就比如，以前的碗碟，一般都会有比较高，且厚重的碗底；这样托着碗的时候，不会感觉烫伤，也更方便端着吃饭。

　　但现在有些碗具，为了让外观更加圆润美观，把碗托做的越来越小，甚至没有；虽然看着轻轻好看，但一点也不实用。

　　我家之前就买过这种没有碗托的碗，用起来真的非常不人性化；因为没有碗底，导致隔热性非常差。尤其是在蒸锅里，想拿出来的时候，特别费事。一是太滑，二是烫手；打碎的几率也比带碗托的要大很多。

　　还有一点，就是收纳的时候，这种碗叠放在一起，非常容易卡住，不好分开；鸡肋的很，所以非常不建议大家购买。

　　不可否认，不锈钢的碗碟，也深受很多人的喜欢；与其他材质相比，有耐用、不怕摔打，以及质量轻便，便于携带等特点。

　　当然，以上这些都是它的优势；但它的缺点也是显而易见的。众所周知，不锈钢碗的导热性太好，这就导致它装很热的食物时，很容易烫伤。

　　还有一点，比较鸡肋；它不能直接放进微波炉里，不然高温加热，容易起火花，发生危险。所以，如果需要食物加热，还要腾挪到陶瓷碗碟里，比较麻烦。

　　除此之外，市面上的不锈钢碗碟，也是鱼龙混杂，质量参差不齐；如果不是食品级的，安全性也没办法保障。

　　选购建议：如果喜欢不锈钢碗，购买时要认准304不锈钢，或是316不锈钢；不是这两种标准的，不建议大家使用。

　　彩釉碗在各大超市都很常见，就是那种带花纹的碗具；五花八门的样式，花花绿绿的颜色，价格便宜，也非常漂亮，所以大家都很喜欢。

　　那什么是釉上彩？说白了，这种工艺，就是先上釉再印花纹，长期接触接触高温食物，难免会出现重金属渗出的风险，如果通过食物进入内，对身体非常不友好。

　　所以，如果喜欢这种带花纹的碗碟，建议大家选择釉中彩，或釉下彩工艺的；就是先先印花纹后上釉的，颜料在釉面的下层，不与食物接触，用起来更安全。

　　选购建议：购买时，如何辨别是哪种彩釉工艺呢？先看碗底的工艺标。