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　　说到方便食品，就不得不提起今年爆火的方便面品牌。它不是康师傅，也不是统一、今麦郎，而是一个诞生于1997年的老牌国货“白象”。曾经沉寂多年，甚至在商场货架上都不常见的它为什么现在火了呢？

　　方便速食行业正在迎来蓬勃发展，多样化的产品种类、规格和口味正在满足不断多元化的消费需求。根据艾媒咨询的数据显示，中国方便速食市场规模持续扩大，2022年已达2001亿元，预计2026年或将增至2949亿元。京东超市发布的《2023粮油调味线上消费趋势报告》显示，2023年1月至9月，粮油调味品的销售额与2019年同期相比大幅增长，其中，方便食品的成交额实现翻倍增长，较2019年增长了113%。

　　白象的前身，只是一个亏损严重的小厂子，1996年出任其第六任领导的姚忠良在接手时，工厂正面临着产品滞销，外务缠身的困境。姚忠良上任后，招来了30名大学毕业生，进行两个月的封闭训练。为打开市场、提升知名度，他与这些大学生骑上三轮车沿街推销。靠着“踏遍千山万水，历尽千辛万苦，道尽千言万语，把白象产品送进千家万户”的“四千四万”精神，带领企业走出了危局，第二年，销售额就高达一个亿。2003年，康师傅、统一、今麦郎三足鼎立，在如此情况下，白象开始研发新产品，率先开发了骨汤方便面，大力倡导营养与健康。凭借“大骨面”，白象迅速与其他家拉开差异，如今，成功跻身中国方便面“四大天王”。

　　与时俱进的“线年，白象推出“精炖大骨面”；2013年，白象发布了战略新品大骨面；2018年，推出“汤好喝高汤面”，2021年，因为驰援河南，白象受到许多网友关注。2021年年底，白象入驻B站，在B站开启了工厂“流水线”直播，这种全方位展现生产过程的直播间，一度受到B站美食类粉丝的钟爱。

　　作为一家专注中国面 26 年的民营企业，白象以“品牌年轻化”拥抱年轻消费群体。“和年轻人在一起”是白象一直在做的事，也是白象实现品牌重塑的关键。而白象稳居优榜的领域，是在线上。据相关信息显示，今年双十一，白象在抖音和淘天的速食品类品牌销售额名列前茅。且从日常销售来看，白象在淘宝天猫一至十月的累计销售额位列前三，在抖音今年前 10 个月的月榜中，有 7 个月都领先，且与后者保持着较大的差距。尤其是某款拌面更是多次出现在全网卖断货的情况。

　　近日，中央经济工作会议12月11日至12日在北京举行。会议强调，明年要围绕推动高质量发展，突出重点，把握关键，扎实做好经济工作。并提到着力扩大国内需求。要激发有潜能的消费，扩大有效益的投资，形成消费和投资相互促进的良性循环。推动消费从疫后恢复转向持续扩大，培育壮大新型消费，大力发展数字消费、绿色消费、健康消费，积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货“潮品”等新的消费增长点。