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深圳市托理拆利机电设备有限公司为客户提供定制化真空解决方案,在充分考虑真空技术要求的基础上以最低的成本满足所需的性能。设计系统时,我们会兼顾运行成本和环保要求。涵盖各应用领域如:工业应用、医疗、PET挤出机脱气、电池烤箱、吸塑机械、包装机械、实验室、半导体、线路板、光伏太阳能、平板显示等;我们能够为您提供高附加值的真空解决方案。
油炸方便面的制作流程分为“和面---熟化---复合压延---连续压延---切丝成型---蒸煮---定量切断---油炸---风冷---包装”的过程。
在这个过程中风冷是不可或缺的环节,刚出油锅的面饼温度过高,会灼烧包装膜及汤料,因此常用几组风刀将其冷却至室温以便包装。影响冷却效果的主要因素有:面块性质、冷却时间、风速风压、输送速度等。
通常风冷的过程中会使用西门子里其乐、Gardner Denver、Elmo Rietschle漩涡气环式高压鼓风机,风刀进行快速冷却干燥,都会在末端配合漩涡式高压鼓风机作为风刀的动力源进行吹风冷却。
型号的配备主要根据产线的大小来确定风机的吹气流量,同时吹气压力在280mbar左右,令其达到最佳的冷却效果。在这个过程中保障经过油炸后的面饼迅速冷却去油干燥。
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